Как организовать деятельность пищевого предприятия? Для решения такой задачи потребуется использовать специальное оборудование, материалы, газ. Например, для того чтобы создать упаковку свежеприготовленного продукта, овощей, фруктов, необходимо использовать газ – кислород.
Кислород, что это за газ и в чем его особенности?
Кислород – это наиболее распространенный элемент в природе, который участвует в организации многих процессов – дыхание, окисление. В пищевой промышленности он используется в виде добавки Е948. Основная сфера применение такого кислорода – создание упаковки свежих продуктов. Помимо этого, кислород необходим для активации роста дрожжевых клеток, коктейлей.
(далее…)



